Koka räksoppa

Idag kokar vi Leif Mannerström, Sjömagasinets räksoppa. Räkor har skalats och här kokar vi fond på skal, fänkål och tomatpure

Fiskbuljongen hälls på

Grädde och konjak hälls på och allt smakas av, nu skall det bara kokas ihop och i med räkorna innan serveringen sedan över till grannarna för lite kvällsmat ihop. Vi fixar förrätten och de varmrätten. Det är ju ändå torsdag :) .

Till soppan tar vi den helt fantastiska prosecco till det facila priset av 75kr. Vi vet inte vad huvudrätten blir inne hos grannarna men att det blir gott det vet vi. Go'kväll